バターナッツかぼちゃ栽培してみました

数年前から気になっていたけれど、忙殺されてなかなか手が出せなかった「バターナッツかぼちゃ」。

今年はなんとか種まき時期に間に合いました。ほとんど放任で、かわいい緑色のちいさな実が、みるみる肌色になって大きくなりました。

完熟前のものは生のまま薄くスライスしてサラダに。完熟した実はスープやグラタンでどうぞ。そのとろーり感はたまりません。